上州ぐんま産直市　タカサキエキビレッジ: 2018

2018/12/30

今年もありがとうございました！

2018年最後のタカサキエキビレッジが終了しました。
年末のお忙しい中、ご来場いただきまして誠にありがとうございました。

おかげさまで今年も予定通りに開催することができました。
この場を借りてあらためて感謝いたします。

今年も残りわずかとなりますが
みなさまにとって穏やかな年末となりますように。
そして来年も良き年となりますようお祈り申し上げます。

では、また高崎駅でお会いしましょう！
次回は2019年1月25日（金）、26日（土）の開催です♪

2018/12/29

2018年最後のエキビレッジ（もう最終日編）

エキビレッジ2日目始まりましたー！
今日が本当に2018年ラストエキビレッジです。
今日もおいしいもの、たくさんご用意してお待ちしております。

駅ナカもなんだかワチャワチャしていますが、
変わらずのんびりやっておりますので
息抜きがてら、帰省の途中に…おでかけいただければ嬉しいです。
本日18時まで。最終日です‼

▽今日の出店者はこちら
https://takasaki-ekivillage.blogspot.com/p/12_3.html


昨日に引き続き、福引大会やってます♪ ＊各店舗500円以上のお買物で福引券1枚進呈。先着150枚。なくなり次第終了します。

2018/12/28

2018年最後の開催（初日編）

タカサキエキビレッジ初日はじまりました！
今日は出店者さん盛り沢山で賑やかです。
平成最後の（←言いたいだけ）福引大会も開催中です♪
本日18時まで。お気をつけておでかけくださーい。
＊福引大会は先着150枚です。

◎出店情報＆福引きについてはこちらをご覧ください。
https://takasaki-ekivillage.blogspot.com/p/12_3.html

高崎駅西口から入ると…
巨大のだるまの向こうに見えてくるのが会場でっす！

2018/12/27

エキビレッジブース

いよいよ明日、あさっては2018年最後のエキビレッジです。

今年1年の感謝を込めて、福引大会も開催します！

＊各店舗500円以上のお買物で福引券1枚進呈。

　福引券1枚で1回できます。各日先着150枚配布（当日限り有効）

景品は、エキビレッジ出店者さんの商品やオリジナルてぬぐい、

SLピンバッジ、ステッカー、お買物券など。ハズレなしですよー。

レトロなガラガラ

ちゃんちゃんこを着た陽気な二人がお待ちしております♪
※場所は「コンコース・エキビレッジ会場／西口寄り」です。
写真は去年のものです。どうぞお間違えなく！

そして、大そうじの時期という事で…

手作りの「ほうき」を販売します。

庭で大量に育てた“コキア”で作りました。

ふわふわと軽いので、クモの巣やサッシの溝のほこり、

玄関そうじなどに向いています。＊基本的に外そうじ専用です。

取っ手部分は、毛糸を巻いてありますが

少しゴツゴツした部分もあるのでお取り扱いにはご注意ください。

形いろいろ、サイズいろいろ 1本300円～です。

数に限りがあるので、なくなり次第終了となります。

大きさ、かたち、取っ手の色はみんなバラバラ
※写真は練習で作ったものです。

「身近なもので豊かに暮らす」

実はこれ、エキビレッジのコンセプトなんです。

（まだ全然認知されていませんが…）

この『コキアのほうき』は、そんなエキビレッジにピッタリだと思いました。

庭に苗を植えて、夏はゆらゆら揺れる葉姿を楽しみ、

秋には赤紫に染まる紅葉を楽しむ。冬になり枯れたらほうきを作り

年末の大そうじの時に、家の周りのクモの巣やサッシの汚れをきれいにする。

もう十分そうじしたら、新年に町内のどんど焼きに持っていく。

自分で作ったほうきでそうじをしたら、いつもよりうんと楽しく感じました。

ものが出来て、使い、灰になる。その循環は実はすごく単純なのかもしれません。

今回は出来たものを販売しますが、簡単なので

コキアを育てるところから始めてみるのもおすすめです。

こぼれ種で繁殖しますが、すぐに抜けるので管理するのは意外と楽でしたよ。

ではでは、2018年最後のタカサキエキビレッジ。

寒波が来ているようなので、みなさま暖かくしておでかけください。

高崎駅でお待ちしております！

2018/12/26

いよいよ…

クリスマスが終わると年末モードですね。
2018年最後のエキビレッジはあさってから28日（金）29日（土）の開催です。
只今、せっせか福引きの準備をしていまーす。
※各店舗500円以上のお買物で福引券1枚進呈。先着150枚です！

今年は奮発して木の玉を新調しましたー。

2018/12/24

みずき彩菜の野菜で年末年始を迎えましょ♪

※野菜はイメージです。
当日販売するものとは異なる場合があります。ご了承ください。

1日ごとに今年も終わりに近づいていますねー。

この時期は平静を意識していてもソワソワしちゃいます。

なんなんでしょう～…

街も全体的に慌ただしく

買い物もできればまとめて済ませたいですよね。

今週金、土曜日のエキビレッジでは

葉物や根菜などお正月に欠かせない野菜も販売します。

とはいえ、スーパーのように何でも揃うわけではありません。

でも、味は抜群においしいです！

倉渕で野菜を育てている「みずき彩菜」さん。

寒さに負けずにじっくり育った野菜はおいしいですよ。

葉物は味が濃く、根菜はみずみずしく。

野菜本来の力強さが味わえます。

まずはエキビレッジでお買物して、足りないものを駅ナカや

駅周辺のスーパーやデパートで買い足すというのはいかがでしょう。

買い物した商品はお取り置きできるのでお気軽にお声がけください！

※野菜はイメージです。
当日販売するものとは異なる場合があります。ご了承ください。

◎野菜各種：200円～（税込）

過去の記事①みずき彩菜の野菜

【みずき彩菜／高崎市倉渕町】◆12月29日（土）のみの出店◆
販売品目：葉物や根菜など旬の野菜
◎出店者の詳細はこちら→ みずき彩菜　　◎全体の出店スケジュールはこちら

★今月は福引大会やります！各店舗500円以上のお買物で福引券1枚進呈。1枚で１回できます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

＊写真はイメージです。

2018/12/22

こまつ農縁の古代米おかき

「やめられない、とまらない～」

このおかきを食べながら、いつもこのCMを思い出します。

ほんの数枚のつもりが結局は1袋全部食べちゃう魅惑のおかき。

おせんべいとはまた違ったサクサクッとした食感と軽い塩気がクセになります。

お米だからごはん代わりにいいよね…なんて心の中で言い訳しながら

1枚また1枚、、気付くともうペロリです。

もち米、こめ油、塩だけの「さくさく」タイプと

もち米、うるち米、こめ油、塩の「ザクザク」タイプ。

それぞれ違う食感が楽しめます。（ちなみに私はザクザク派！）

「旨い、軽い、日持ちする」の三拍子揃ったこの“おかき”は、

お礼やご挨拶などちょっとした手土産にすごく重宝するので

家に常備してあると何かと便利です。

とはいえ、ついつい自分で食べちゃうんですがね～。。

その日の気分で雑穀をプラスして楽しんでます♪

2018年の天日干しのお米も販売します。

群馬ではあまり作っている人のいない「イセヒカリ」というお米。

現在、伊勢神宮ではイセヒカリを、神に捧げるお米(御神米)としているそうですよ。

新年はちょっと贅沢に、こんな縁起の良いお米はいかがでしょう。

小袋入りはおみやげにも喜ばれそう！

◎おかき（ザクザク／さくさく）：各360円

◎お米ヌードル（細麺／平麺）：各390円（全て税込）

【こまつ農縁／高崎市箕郷町】◆12月29日（土）のみの出店◆
販売品目：米（白米・玄米）、雑穀、お米ヌードル、おかきなど
◎出店者の詳細はこちら→ こまつ農縁　　　　◎全体の出店スケジュールはこちら

★今月は福引大会やります！各店舗500円以上のお買物で福引券1枚進呈。1枚で１回できます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

＊写真はイメージです。

2018/12/21

baimaiの真空カレー

おせちにあきたらカレーパーティー♪

いよいよ、いよいよ年の瀬感出てきましたね。

私は大晦日やお正月に食べるつまみの事ばかり考えております…

私の実家では、お正月といえば御節にお雑煮というスタンダードな組み合わせでしたが

マンガ「深夜食堂」に “お正月はやっぱりカレーだよね！” というフレーズがあり

すごくビックリしました。正月カレー派って案外多いのでしょうか。

確かに、お正月料理は甘い味付けのものが多く

三が日も過ぎれば飽きてくるなぁ、と妙に納得したりもします。

とはいえ、お正月くらいお料理はお休みしたい、という人も多いはず。

そんな時、baimaiの真空カレーほど心強い味方はありません。きっと。

だって、湯煎で温めるだけ。（頑張ってごはんは炊きましょう。麺にも合います。）

新年会にカレーパーティーなんていかがでしょ。ビールにもよく合いますよ♪

手土産を迷っている方も！

カレーの詰め合わせ、おすすめです。

“自分の好きなものを贈る”

そんなシンプルな気持ちがいいですね。

追伸：お弁当もたくさんご用意してお待ちしております。

大そうじの日のお昼ごはんに、帰省時の電車のおともに、是非！

深さがあるので持ち運ぶ時に汁がこぼれにくい嬉しい設計。
それゆえ、写真では少なく見えますが意外とボリュームあります。
※お弁当の中身はその時々で変わります。写真とは異なる場合があります。

◎真空カレー各種：580円～

◎タイカレーペースト（レッド／グリーン）：880円～（税込）

※お弁当の中身はその時々で変わります。上記の写真とは異なる場合があります。

【baimai（バイマイ）／富岡市】◆12月28日（金）、29日（土）の出店◆
販売品目：お弁当、真空カレー、タイカレーペースト
◎出店者の詳細はこちら→ baimai　　　　◎全体の出店スケジュールはこちら

★今月は福引大会やります！各店舗500円以上のお買物で福引券1枚進呈。1枚で１回できます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

＊写真はイメージです。

2018/12/16

だるまだるまのお弁当

残念ながら写真じゃ伝わらない…

年の瀬も迫ってくると

冷蔵庫はお正月用のつまみやおせちでパンパンだし

作るほどの余裕もない。。そんなことありませんか？

レンジフードの大そうじに取り掛かっちゃたら尚の事。

まぁ、お弁当でも買おうという話になるんだけど

せっかくの年末だし…平成最後の年末だし…

忘年会つづきで胃も疲れているし、、ということで

自分へのご褒美弁当いかがでしょう。

高崎の街中にあるちょっと変わったおむすび屋・だるまだるまのお弁当は

見た目からしてやっぱりちょっと変わっています。

こんな地味な弁当なかなかないんじゃないでしょうか。（←失礼！）

そして、こんな“じんわり”くるお弁当もそうそうないと思います。

とはいえ、じんわり具合は人それぞれ好みがあると思いますが、

私は好きです。「ふぅ～…」と、からだの中から深呼吸したくなります。

食べることに、噛むことに集中できるお弁当。忙しい年末こそ、

ちょっと立ち止まり、自分の身体を労わる時間が案外大事だったりするかもしれません。

なーんて、気軽に息抜きがてらお出かけいただけると嬉しいです。

ちなみに、お弁当＆おむすびは開店直後のお昼頃が狙いめですよー♪

煮玉子が丸まる１個入った迫力ある「煮玉子」おすすめ☆

◎おむすび各種：220円

◎お弁当：680円～

◎焼き菓子：300円～（全て税込）

過去の記事①だるまだるまのおむすび

【だるまだるま／高崎市】◆12月28日（金）、29日（土）の出店◆
販売品目：おむすび、お弁当、惣菜（大豆ミート、おかか等）、焼き菓子、お茶など
◎出店者の詳細はこちら→ だるまだるま　　　　◎全体の出店スケジュールはこちら

★今月は福引大会やります！各店舗500円以上のお買物で福引券1枚進呈。1枚で１回できます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

＊写真はイメージです。

朧月の寄せ植えで迎えるお正月

駅ナカに小さなお花屋さんが
一日限定で出現します♪

寒くなると紅葉も終わり葉も落ちて

なんだかさびしい気持ちになりますが

実は寒さで色鮮やかに咲く花もあるんですね…

我が家の庭も、秋咲きの花が散ってしまい

野菜の緑と茶色ばかりになってしまいました。

そろそろカラフルな色が恋しいな～と思っていたら

今月は早春の草花の苗も販売すると聞いて

いまからちょっとワクワクしています。

家に帰って、色とりどりのお花が迎えてくれるって

想像していたより、ずっと嬉しいものでした。

寒さが増す季節だからこそ、そんなささやかな喜びが糧になるような気がします。

器も毎回人気です！

飾るだけでお正月ムードになる寄せ植えもたくさんご用意します。

写真のような小ぶりなものから

ちょっとゴージャスなものまで。

お正月の準備なにもしてないよーという方も

玄関に飾るだけで（あぁ年を越せる…）という気持ちになれるかも。

手作りのため、ひとつひとつ花の種類も雰囲気も異なります。

毎年人気のため、いろいろ選びたい方は早い時間がおすすめです。

◎早春の草花苗：200円～（税込）

◎お正月に向けた寄せ植え各種：数百円～（価格もいろいろあります）

【朧月（ろうげつ）／片品村】◆12月28日（金）のみの出店◆　
販売品目：お正月に向けた商品(ハボタンやヤブコウジ)と早春の草花など

◎出店者の詳細はこち→ 朧月　　◎全体の出店スケジュールはこちら

★今月は福引大会やります！各店舗500円以上のお買物で福引券1枚進呈。1枚で１回できます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

＊写真はイメージです。

一作農園のりんご

今年は蜜がいっぱいで特においしかったなぁ

はい、みなさん。おまかせしました～！

みなかみ町の一作農園さんからりんごが届きますよ♪

先月みなかみに行ったとき、ちょうど最後のりんご茂木のラストスパートでした。

今年も台風にあたったり、秋が暖かかったりと色々ありましたが

いただいたりんごは蜜がたっぷり、爽やかなお味でした。

特に果樹園さんは最盛期は繁忙期！

収穫をはじめ、発送準備やりんご狩りなどもあり大忙し。

なので、なかなかりんごのある時期はイベント出店ができません。

豊作だったりでりんごがこの時期まである場合は、

イベントでも販売できるというわけなんです。

ということで、毎年こちらのりんごを楽しみにしている方も多いと思います。

エキビレッジでりんごを販売できるのはわずか数回（1回限りの場合もあります）

どうぞ、この機会をお見逃しなく！

ちょっと重いけど手土産としても人気のりんご。

甘いりんごが好きな方へは、りんごジュースもおすすめです。

ちゃんと、いつもの梅干しやからし漬けもありますよ。

いつも食卓に梅干しが欠かせない我が家ですが、
不覚にも現在切らしてしまっています。まとめ買いせねばっ！

◎りんご

◎りんごジュース（小）：330円、（大）1100円

◎梅干し：500円、からし漬け：650円（全て税込）

【一作農園／みなかみ町】◆12月29日（土）のみの出店◆　
販売品目：りんご、りんごジュース、梅干し、からし漬けなど

◎出店者の詳細はこちら→ 一作農園　　◎全体の出店スケジュールはこちら

★今月は福引大会やります！各店舗500円以上のお買物で福引券1枚進呈。1枚で１回できます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

＊写真はイメージです。

農園めぐるのシュトーレンクッキー

スノーボールクッキー（またの名をシュトーレンクッキー）
※写真は以前のものなので価格・内容量は変更になります。今回は5粒入り360円

最近のシュトーレンブームすごいですね。

昔はパン屋さんのはしっこに申し訳程度に置かれていた印象のシュトーレンだったのに

最近の勢いといったら…2個、3個買う人もいるんじゃないかしら。。

私も何度かシュトーレン買ってみましたが

甘すぎるのか、やっぱり何だか苦手でした。

意外とそういう人も多いと思うんだけど、どうなんでしょう。

そんな私がはまったのが、農園めぐるの“シュトーレンクッキー”

手のひらにちょこんと乗る、小さなかわいらしいシュトーレン。

その小さな焼き菓子の中に、ナッツだのドライフルーツだのがギュッと濃縮されていて

きちんとシュトーレンの世界が成り立っているのです。

なにより、苦手な私でも食べられた！という衝撃と感動。

以来、毎年この時期のお楽しみとなりました。

エキビレッジの時にはクリスマスは終わっちゃうけど

今月28日も販売する予定です。

年末までのカウントダウン、チビチビ食べましょう！

ほかにも、生菓子＆焼き菓子たくさんご用意します。

みんなが集まる時間に “美味しいてみやげ” いかがですか。

◎焼き菓子：130円～

◎やさしいプリン：1個　310円（全て税込）

＊次回、空き瓶をお持ちいただくと50円返金いたします。

過去の記事①農園めぐるのプリン

シフォンケーキは季節のフレーバーもお見逃しなく～

【農園めぐる／高崎市倉渕町】◆12月28日（金）のみの出店◆　
販売品目：プリン、シフォン、焼き菓子など

◎出店者の詳細はこちら→ 農園めぐる　　◎全体の出店スケジュールはこちら

★今月は福引大会やります！各店舗500円以上のお買物で福引券1枚進呈。1枚で１回できます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

＊写真はイメージです。

和ノ屋のしめ縄

毎回かわいらしいディスプレイ

農家さんというよりお百姓さんといった方がピンとくる。
無理なく、自然に、土と共に生きている人。そんな印象の和ノ屋さん。
お正月を迎えるにあたって必要な“しめ縄”もお手製です。
自分たちで育てた稲を使い、稲わらも大事に保管し、
その藁でお正月に飾るしめ縄を作っています。

私も去年は自分たちでつくったけれど、
今年は和ノ屋さんのしめ縄を少しアレンジして
玄関と神棚に飾りたいなと思っています。

太さ、長さも少しずつ違うので選ぶ時間も楽しい♪
※写真は去年のものなので内容は異なる場合があります。

丸めて南天など差してもかわいいな～

お野菜ももちろんあります。
この時期、お鍋に入れたりと何かと重宝するあまーい長ネギや
お正月料理、お雑煮にも重宝する根菜などを中心に。
グンと寒くなった空気の中でたくましく育った野菜を販売します。
何かと食べすぎちゃう年末年始、野菜の浅漬けや酢漬けがあると
ちょっとしたつまみや箸休めに便利なんですよね。
正月用の常備菜用に、お野菜もお忘れなく！

野菜の種類については追って連絡したいと思っています。
＊写真はイメージです。

◎季節のお野菜：200円～（税込）

◎しめ縄

【和ノ屋／甘楽町】◆12月28日（金）のみの出店◆　
販売品目：季節の野菜（根菜類やお鍋に合うネギなど）、お手製しめなわ
◎出店者の詳細はこちら→ 和ノ屋　　◎全体の出店スケジュールはこちら
★今月は福引大会やります！各店舗500円以上のお買物で福引券1枚進呈。1枚で１回できます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

＊写真はイメージです。

2018/12/14

よたっこの黒豆茶

ずっとこの商品があることは知っていました。

でも、見て見ぬふりをしていたのは私です。

だって黒豆茶にいい思い出がなかったから…

それが、こうしておすすめするようになったんだから

よっぽど衝撃を受けたのは言うまでもありません。

思い返せば、2か月前。

エキビレッジでよたっこ・つねさんが試飲をしている時、

思いがけず、ふわっと香る “きなこ” の香り。

もう、その香りが心地よすぎて

一瞬でこの黒豆茶の虜です。

今まで飲んだことがあるものとは

味も香りも違いました。

でもきっとこれは言葉じゃ伝わらない。

あの香りを知るまでは、私だってそうだったから。

ということなので、気になる方は

是非、お手に取ってくださいな。

（試飲があるかはよたっこさん次第ですが…）

お正月、黒豆煮る時間ないよー。という方も

よたっこ黒豆茶でいい時間をいかがですか。

お茶に合わせて、お菓子もおすすめです。

先月のおやつ３兄弟
今月は何かな～？どうぞお楽しみに♪

◎黒豆茶：400円

◎よたっこ地粉のおやつ：1個　200円～

◎おみやげに！ジンジャーシロップ：500円（全て税込）

過去の記事「よたっこのお茶時間」

【yotacco（よたっこ）／上野村】◆12月28日（金）29日（土）の出店◆　
販売品目：お菓子、ジンジャーシロップ、きなこ、大豆製品、野菜など
◎出店者の詳細はこちら→ yotacco 　◎全体の出店スケジュールはこちら

★今月は福引大会やります！各店舗500円以上のお買物で福引券1枚進呈。1枚で１回できます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

＊写真はイメージです。

2018/12/11

すみや農園のササニシキ

みなさん、普段どんなお米食べていますか？
どんなお米が好きですか？

私が子供のころは、ばあちゃんの家でつくっているお米を食べていました。
品種とかはあまり考えたこともなく、ただそのお米を当たり前のように食べていました。
今思えば、ありがたいことです。

大人になり、コシヒカリだ、あきたこまちだ、ひとめぼれだと色々な品種が現れ、
これまた深く考えずに「やっぱりコシヒカリうまいな～」と言っていた気がします。
今思えば、ほんと恥ずかしい…

そんな私も食に関わる仕事をするようになり、いろんな味を知り、
ブランド名がついていなくても、おいしいなぁと思えるものにたくさん出会いました。

そのひとつが、すみや農園のササニシキ。
元は宮城県の品種なので、群馬にはあまり馴染みがないかもしれませんが、
あっさりしていて和食に合い、特にお寿司屋さんで好んで使われているそうです。

ツヤツヤのコシヒカリに比べると、地味で素朴でわかりづらいお米です。
一口で「うまいっ！」とはいきません。たぶん、絶対。。
食べ始めて1カ月位して、ほかのお米に変えた時に「あっ…」と、かすかに思うお米です。
それでも思い返して脳裏に浮かんでくるのは、実はこういうごはんだったりする。

でしゃばらず、いつものおかずをグッと支えてくれる縁の下の力持ち。
派手さはないけど、日々食べたいのはこんな米。
私はそんな風に思っています。

なので、もし食べてみようかな…と思った方は
お試しパックではなく、1㎏からの量り売りをおすすめします。
まずは1カ月食べてみてほしいのと、かなりお買い得ですから♪

シャリ酢を入れてもベチャベチャしずらいので、
手巻き寿司にもおすすめ！

◎ササニシキ量り売り：１キロ　700円
◎おみやげに！豆ごはんセット（1回分）450円（全て税込）

＊精米したての白米または玄米をご用意していきます。

＊量り売りは少しお時間がかかる場合があります。ほかの店舗などでお買い物をしている間にご用意しておきますので、お気軽にお声がけください。

【すみや農園／高崎市】◆12月28日（金）のみの出店◆　
販売品目：お米（白米、玄米）、大豆（さといらず、赤大豆）、豆ごはんセットなど
◎出店者の詳細はこちら→ すみや農園　　◎全体の出店スケジュールはこちら

＊写真はイメージです。

2018/12/10

農cafeのお蕎麦

POPが横になってしまいました。

農cafeさんの乾麺は、見るからに素朴。
というより、ぶっきらぼうと言うべきか。（←失礼!）

ビニール袋に無造作に入っているように見えるその乾麺は
ちょっと茶色くて、ポロポロと割れてしまいそうなか弱さもありました。

袋には茹で時間も書いていません。
農cafeの岩田さんに聞いても
「まぁ、茹でながら食べてみて～」と…

買ってから1カ月、ようやく恐る恐る茹でてみると
その麺は驚くほど寛容に胃の中にスッと入ってきました。

見た目とのギャップに、んんん？
素朴ではあるが全然ぶっきらぼうじゃないぞ。むしろ穏やか。
農林61号特有のザラザラとした食感だけど、ほどよくツルツル。
風味も豊かで見事な仕上がり。
ザルで冷たいつゆでも良し、あったか汁で煮込みっぽくしても良し。
茹で加減も、味見しながら自分の好みに茹で上げればいいんですね。

人もそうだが、うどんも見た目で判断してはいけないなーと反省しました。
それでも「見りゃ、おいしいってわかるよ」と買っていくご年配の方々は、さすがです。

と、ここで朗報♪
12月のエキビレッジでは、農cafeさんがお蕎麦（乾麺）を販売します。
自家栽培のそばを、このうどんを作った製麺屋（の、おじいちゃん）が蕎麦に仕立てます。
うどん同様、懐かしくて素朴な味の“蕎麦”だそうですよ。
今年の年越しそばは、これに決まりだな～♪

自家製豚丼の素×大坂屋しいたけ×下仁田ネギ
もう最強じゃー。そりゃ鍋から行っちゃうよね…

◎自家栽培そばで作った「蕎麦（乾麺）」

　おみやげにも！自家用にも‼

【農cafe（のうカフェ）／榛東村】◆12月28日（金）、29日（土）の出店◆　

販売品目：もち、そば（乾麺）、天日干し米、梅をつかった加工品など

◎出店者の詳細はこちら→ 農cafe 　◎全体の出店スケジュールはこちら

＊写真はイメージです。

2018/12/08

ぬか漬け日記④

ぬか床作りから2週間経ちました。

先日の暑さにはちょっとビビりました。（ぬか床ダイジョウブかな～…）

我が家は少し水気が出てきたので、表面をキッチンペーパーでふいたり

糠を大さじ１～２ほど足したりしています。

おととい、和ノ屋さんの紅芯大根を漬けました。

上の写真、一切加工はしていないんですよ。

鮮やかな赤が冬の食卓に彩りを添えてくれます。

初めは硬さと辛みが気になったけど

ぬか床から出して、（ぬかを漬けたまま）タッパーに入れて

冷蔵庫で1日寝かせたら、馴染んでおいしくなりました。

みなさんのぬか床はどんな具合でしょうか？

（とんこ）

2018/12/07

今日のごはん

春菊のみそ汁がおいしい季節です。

なんだか正月の匂いがします。

これは、先月のエキビレッジで買った丹羽さん（みずき彩菜）の春菊。

2種間経ってもまだおいしい。

本当は早く食べた方がいいんですよ！

でも、万が一残っちゃっても日持ちがするので安心感があります。

火を通すと甘い芯の部分は、お鍋にしました。

春菊って鍋以外どうやって食べるのー？という方、

胡麻和えおいしいけど、ちょっと面倒…とあなた（私の事です）

朝のみそ汁に、いかがですか！

（とんこ）

2018/12/04

ぬか漬け日記③

かぶのぬか漬け。※人参は生のまんまです。

ぬか床を作り始めて10日が経ちました。

5日目にかぶをつけました。

エキビレッジで買った、みずき彩菜のかぶです。

まだ浅漬けですが、ほんのりぬか漬け味。

一昨日くらいに残っていたぬかを大さじ2杯ほど足しました。

感触は“ハンバーグの種”といったことでしょうか。

ぬか床をちょこっと食べてみると、だいぶ塩が馴染んできたみたい。

ぬか臭さもだいぶ消えてきました。

表面がちょっと湿っていたので、キッチンペーパーでフキフキ

残っていたぬかを大さじ2杯ほど入れました。

よく混ぜて、っと。

ハヤトウリを漬けました。塩をもみこみます。

スリスリ…

しっかりならします。残ったぬかは冷蔵庫に入れてくださいね！

2018/12/03

12月の出店情報

お待たせしました！
12月の出店情報をアップしました。
今月のテーマは『年末年始のてみやげ』です。
詳しくは、こちらをご覧ください。↓↓↓
https://takasaki-ekivillage.blogspot.com/p/12_3.html

年末って、おせちの準備に始まり
年越しそば、お雑煮、お酒におつまみ…と
買うものがたくさんあって、結構大変ですよね。

なので、今月は各出店者さんが何を販売するのかを
できるだけ詳しくお知らせできればと思っています。

是非、メモをご用意してお買物計画にお役立てください。
いつもながら出店者さんは日替わりです。どうぞお間違えないようご注意ください。

今月も最終金・土曜日‼
12月28日（金）、29日（土）／11時～18時の開催です。
忘れないうちに、カレンダーや手帳にチェックしていただけると嬉しいです。
それでは、今月も高崎駅でお待ちしております！