そういえば、この一年、
我が家の冷蔵庫にスリーブラウンさんのチーズが無いことはないかもしれません。
高崎でも、あまり購入できる場所が多くないので、買える時にはまとめて買ってしまいます。
まずは、買物帰りに「さけるチーズ」をつまみ食い、
そして新鮮なうちにモッツァレラチーズを、
熟成のスカモルツァやカチョカバロはもったいないので、すこーしずつ、少しずつ使います。
冷蔵庫の中でだんだんと味が変わっていく様も楽しみながら…
なかなか買えないけれど、でもこんなにおいしいチーズを作っている人が群馬にいるってだけで幸せです。しかも、牛から自分たちの手で育てているんです！
今回も、すでに今から何を買おうかお財布と相談中。
トマトが美味しい時期にモッツァレラと合わせてもう一度カプレーゼは食べておこう！
熟成系はどちらにしよう。。ひとつで足りるかな。。
思い残すことなく食べておこう。。
お買物する前から楽しめるって、なんだか得した気分です♪
8月26日（金）のみの出店です。
チーズ工房 Three Brown／赤城山麓（前橋市粕川町）◆8月26日(金)の出店◆
【モッツァレラ・さけるタイプ・カチョカバロ・スカモルツァ・ミルクジャム・他】
「牛を飼ってチーズを造りたい！」夢を持ち続けて18年。
2011.3赤城南麓は前橋市粕川町中之沢にてブラウンスイス牛3頭から新規就農で酪農を始め、2013.6よりチーズの販売をスタートしました。生産から加工まで一貫して夫婦でコツコツ歩んでいます。ブラウンスイスの牛さんからいただいたミルクは、チーズ職人の丁寧な仕事により、手づくりならではの優しいチーズになります。おいしいミルク感を味わっていただきたく塩分ひかえめ。もちろん無添加です。原材料は牛乳・塩のみ。ぜひ一度、味わってみて下さい。
【店舗情報】
チーズ工房 Three Brown（スリーブラウン）
前橋市粕川町中之沢384-96
TEL/FAX 027-285-6862
販売曜日：水･日､月末の土(10:00~16:00)
HP:http://threebrown.jimdo.com/
blog:http://blog.goo.ne.jp/threebrown
Facebook:http://www.facebook.com/threebrown?ref=hl
下記の店舗でもお取扱い頂いております。ご利用ください。
下記の店舗でもお取扱い頂いております。ご利用ください。
■林牧場 福豚の里 とんとん広場
前橋市三夜沢m地534
027-283-2983
■コナリエ（不定期入荷）
前橋市新前橋町25-18
027‐212‐2276
■monsoon donuts（不定期入荷）
前橋市住吉町2-1-18
050-1452-1566
