2016年5月18日水曜日

vol.21-②こぐれ農場

先月のエキビレッジで、こぐれ農場さんの人参ジュースをいただきました。
今年の冬のにんじんで作った、できたての人参ジュースです。
野菜の味がその時々で変わるように、このジュースも毎年少しずつ味が変わります。
それが楽しみでもあり、なんだか新酒を飲む時のように少しワクワクします。

今年のものは…わたくし、とても好みであります☆
ここから、ビンの中で少しずつ少しずつ味が変化していく様子もまた楽しい♪
ワインでいうことろの熟成でしょうか?
そんな味の変化も楽しんでいただけると嬉しいなぁと思っています。

そして、そして、お待ちかねの野菜も出始めました!
甘くて柔らかくてとってもおいしかった☆
春の野菜は旬が短いものが多いです。
この季節ならではのおいしさをお見逃しなく~!

他にも、人気の大豆(さといらず、赤大豆)なども販売します。

5月28日(土)のみの出店です。

こぐれ農場/前橋市
【大豆(さといらず・赤大豆))大納言小豆、古代赤米、豆菓子、人参ジュース、季節の野菜】 
→野菜の種類については、直前にまたご案内します。◆5月28日(土)の出店◆


こぐれ農場は前橋市の西のはずれ、清野町という場所にあります。
米、麦、大豆、露地野菜を少量多品目、全圃場有機栽培で夫婦二人で取り組んでいます。
作る物はできるだけ、食べてみて美味しいと感じた固定種、在来種の品種を栽培しています。
自分たちと食べていただく方が、安心して美味しく食べられるように。
そして次の世代に受け渡すことを考え栽培しています。

【出店者情報】
こぐれ農場
群馬県前橋市清野町
027-254-3390
※店舗はございません。詳細は下記をご確認ください。

下記の店舗でもお取扱い頂いております。ご利用ください。
■BIOSK(ビオスク)
高崎市中居町2丁目6-31
027-333-5753
http://biosk.in/top.html
…野菜、大豆(さといらず・赤大豆)、にんじんジュース
■逢とり縁(アトリエ)
前橋市箱田町355-4
027-289-6464
www.atelierweb.jp
…大豆(さといらず・赤大豆)、古代赤米、にんじんジュース
下記店舗にて食材を使用していただいています。
■逢とり縁(アトリエ)
前橋市箱田町355-4
027-289-6464
…米
Naturellement(ナチュレルマン)
高崎市金子街2340-5
027-329-6819
http://cafe-naturellement.com/
…米、野菜
■baimai(バイマイ)
富岡市上高尾29
0274-67-1188
https://www.facebook.com/baimai88

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