2015年9月18日金曜日

vol.13-⑤チーズ工房ThreeBrown

今年の夏は、やっと念願のスリーブラウンさんのモッツァレラチーズと
夏のおいしい完熟トマトでカプレーゼを作って食べることができました!
ちょうど最高のオリーブオイルをいただいたばかりだったのがラッキー☆
またおいしいトマトとバジルが出てくる来年までおあずけです。

さて、秋だってチーズのおいしい季節です。
寒くなればホットワイン片手に、チーズがおいしいし
ホットコーヒーにミルクジャムを入れると格別のおいしさ
松島さんおすすめのモッツァレラにわさび醤油は、熱燗にも合いそうです。

バケットやカンパーニュに熟成チーズのカチョカバロをサンドしてもいいし、
きのこたっぷりのピザとかもおいしそう~

あー、食欲の秋ですね!!

一番人気の「さけるチーズ」。おやつにもつまみにも最適
松島さんの笑顔が目印☆
9月25日(金)のみの出展です。

チーズ工房 Three Brown/赤城山麓(前橋市粕川町)◆9月25日(金)出展◆
【モッツァレラ・さけるタイプ・カチョカバロ・スカモルツァ・ミルクジャム・他】


「牛を飼ってチーズを造りたい!」夢を持ち続けて18年。
2011.3赤城南麓は前橋市粕川町中之沢にてブラウンスイス牛3頭から新規就農で酪農を始め、2013.6よりチーズの販売をスタートしました。生産から加工まで一貫して夫婦でコツコツ歩んでいます。ブラウンスイスの牛さんからいただいたミルクは、チーズ職人の丁寧な仕事により、手づくりならではの優しいチーズになります。おいしいミルク感を味わっていただきたく塩分ひかえめ。もちろん無添加です。原材料は牛乳・塩のみ。ぜひ一度、味わってみて下さい。





【店舗情報】
 チーズ工房 Three Brown(スリーブラウン)    
 住所:群馬県前橋市粕川町中之沢384-96
 TEL/FAX 027-285-6862
 販売曜日:水・日、月末の土(10:00~16:00)  

下記の店舗でもお取扱い頂いております。ご利用ください。

■林牧場 福豚の里 とんとん広場
前橋市三夜沢m地534
027-283-2983
■コナリエ(不定期入荷)
前橋市新前橋町25-18
■monsoon donuts(不定期入荷) 
前橋市住吉町2-1-18
050-1452-1566

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