2015年7月10日金曜日

エキビレッジvol.11出展者紹介⑦【チーズ工房 Three Brown】

久しぶりの出展☆赤城のチーズ工房 Three Brownの登場です!!

スリーブラウン・松島さんのところの牛(ブラウンスイス牛)さんたちは、
とっても穏やかで、それぞれの個を持った顔をしています。
ちゃんと性格があって、共に生きているんだな~という感じで、眺めていて楽しいです。

そんな牛たちのお乳で作った新鮮なチーズは、ふわっとミルクを感じる優しい味。
変なギシギシ感はありません。

トマトが美味しくなるこの時期は、モッツァレラがおすすめ。
濃厚ミルクジャムは、かき氷の練乳代わりに~(贅沢!)
アイスコーヒーに入れても、最高に美味しいんです。

高崎方面での販売は、なかなか無いのでこの機会に大人買いしちゃいましょう♪


※当日、かなりの暑さが予想されます。保冷バッグ等ご持参いただけると助かります。

7月25日(土)のみの出展です。

チーズ工房 Three Brown/前橋市粕川町 ◆7月25日(土)のみの出展◆
【モッツァレラ・さけるタイプ・カチョカバロ・スカモルツァ・ミルクジャム・他】


「牛を飼ってチーズを造りたい!」夢を持ち続けて18年。
2011.3赤城南麓は前橋市粕川町中之沢にてブラウンスイス牛3頭から新規就農で酪農を始め、2013.6よりチーズの販売をスタートしました。生産から加工まで一貫して夫婦でコツコツ歩んでいます。ブラウンスイスの牛さんからいただいたミルクは、チーズ職人の丁寧な仕事により、手づくりならではの優しいチーズになります。おいしいミルク感を味わっていただきたく塩分ひかえめ。もちろん無添加です。原材料は牛乳・塩のみ。ぜひ一度、味わってみて下さい。





【店舗情報】
 チーズ工房 Three Brown(スリーブラウン)    
 住所:群馬県前橋市粕川町中之沢384-96
 TEL/FAX 027-285-6862
 販売曜日:水・日、月末の土(10:00~16:00)  

下記の店舗でもお取扱い頂いております。ご利用ください。
■草木堂野菜店
群馬県高崎市北原町25-2
027-333-4075
■林牧場 福豚の里 とんとん広場
前橋市三夜沢m地534
027-283-2983
■コナリエ(不定期入荷)
前橋市新前橋町25-18
■monsoon donuts(不定期入荷) 
前橋市住吉町2-1-18
050-1452-1566

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